Salve,
medievalistas e apreciadores de hidromel!
Demorou,
mas chegou a hora de saber qual foi o melhor hidromel do ano de 2017,
segundo a redação do Cena Medieval!
Se você
é um leitor frequente do site, deve ter percebido que estamos num
ritmo mais lento esse ano, mas com um pouco de sorte devemos retomar
o volume de publicações em breve. E uma postagem que não poderia
faltar é a do melhor hidromel, já que essa bebida é um elemento
tão importante do medievalismo no Brasil e, portanto, um dos
principais assuntos aqui do Cena Medieval.
Ao longo
de 2017 seguimos com nossa antiga proposta, experimentando um rótulo
nacional por mês, sempre acompanhado de um prato de culinária
medieval. Foram nada menos que 12 hidroméis nacionais, cada um com
sua história e particularidades, cada um com seu estilo, vindos de
diversos lugares diferentes.
E o
título de Melhor Hidromel de 2017 vai para...
Philip
Mead, de Hortolândia/SP!
O Philip
Mead, em sua versão suave ("Sweet Mead") foi o
nosso hidromel de abril em 2017, e é produzido em Hortolândia desde
2015. Como contamos em nosso post sobre ele (veja aqui), é um
hidromel bem aromático, com toque floral, de apresentação
excelente (muito bem clarificado), sem carbonatação, e no paladar
apresenta corpo médio, aveludado e moderadamente licoroso.
Bacana
lembrar também que na votação que promovemos para saber qual era o
Melhor Hidromel de 2016 na opinião de nossos leitores, o Philip Mead
ficou na terceira posição (veja aqui o post com o resultado).
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| Lombo de boi assado, cogumelos refogados com cebola, ricota temperada e tortas de morango com vinho - a mesa que montamos para fazer a prova do Philip Mead, em Abril/2017 |
Menções Honrosas
Foi uma
escolha difícil, pois muitos hidromeis nos agradaram ao longo dessa
série de provas e resenhas, então vale a pena fazer alguns
comentários adicionais.
Ao longo
de 2017 tivemos a oportunidade de experimentar diversas versões
diferentes da aclamada receita Viking Blood, de modo que pudemos
comparar variações e escolher uma que gostamos mais.
No caso,
foi a Viking Blood do hidromel Skald (Rio de Janeiro/RJ), que
não por acaso recebeu a terceira melhor nota geral na Taça Paulista
de Hidromel. Com efeito, trata-se do melhor Viking Blood que
experimentamos até o momento. Na mesma oportunidade, provamos também
a versão "Tropical" do Skald, uma acertada receita com
gengibre e raspas de limão, exótica e bem refrescante –
recomendamos muito as duas variedades! (veja aqui nossa resenha do Skald)
Outra
menção que não poderia faltar é o Old Pony (Mogi-Guaçu/SP), um hidromel
que aposta no tradicional, elegante no sabor e na apresentação, que
foi merecidamente o mais votado por nossos leitores em 2016,
recebendo o título de Melhor Hidromel Brasileiro Segundo os Leitores
do Cena Medieval, e que continua sendo um dos nossos favoritos mesmo
depois de tantos diferentes rótulos provados! (veja aqui nossa resenha do Old Pony)
Esclarecimentos
Este ano
optamos por não realizar a votação entre nossos leitores,
principalmente por falta de tempo, mas se possível faremos novamente
no futuro.
Além
disso, leitores frequentes do site devem ter notado que ainda não
postamos nenhuma resenha de hidromel este ano. Acontece que a coluna
de hidroméis passou por uma reformulação, deixou de ser mensal e
as regras de participação mudaram um pouco. Se você é produtor e
quer ver seu hidromel em nossa coluna, entre em contato!
E se você
tem uma opinião sobre o Philip Mead, o Melhor Hidromel de 2017,
deixe aqui nos comentários!
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